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[GASTRONOMIE] Marie-Antoine CARÊME - Le Cuisinier paris

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Begin verkoop:
donderdag 4 oktober 2018 om 11:02
Item n°646092562
Einde verkoop:
donderdag 18 oktober 2018 om 19:00
Lot:
#227
Catalogus:
CARTES POSTALES, CHROMOS, PHOTOS, GRAVURES, LIVRES ANCIENS & MODERNES, AUTOGRAPHES SAMEDI 20 OCTOBRE A 13H

[GASTRONOMIE] Marie-Antoine CARÊME - Le Cuisinier parisien ou L'Art de la cuisine française au dix-neuvième siècle, traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles et de l'entremets de sucre, suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne. 2e édition (...). Paris, Firmin Didot, 1828. In-8, demi-basane marron, dos lisse orné (modeste reliure dans le goût de l'époque, manque à la coiffe inférieure). 422 pp. 25 planches dont le frontispice. Rousseurs.

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